糖醋里脊 | 网名女博客

糖醋里脊

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带图片和做法做法汇总:

猪里脊肉的糖醋做法少不了醋、糖、料酒、盐、少、淀粉、胡椒粉、面粉、生粉、番茄沙司、蒜末、芝麻和油,还有八角、香叶、桂皮、卤汁。但是这么调料做出不就一定好吃吗。下面我给大家介绍一下家常的做法:里脊肉250克,食用油500克,鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量,香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙。

糖醋里脊

肉洗好切好片,放入已经碗里打好鸡蛋里搅拌一下然后加水、淀粉、面粉,然后开始高汤兑成芡汁加入切好的姜、葱在放料酒糖醋盐、淀粉。油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油;烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。

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