土豆丝的做法

在做之前可以用擦丝器把土豆弄成丝，如果是刀切的话就没那么细，今天我们就来介绍一下怎么炒一盘酸辣土豆丝：提前准备好土豆丝前面已经说到，但是还是要用水泡一下去除淀粉，然后还有葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋这些调料与配菜，油入锅花椒煸炒后捞起在放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒，然后在放土豆丝和红椒丝翻炒差不多时间，挺后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。