红烧茄子

家常大全挺简单的茄子红烧做法步骤:先把茄子洗干净切块后盐腌10分钟(之后烧比较省油)，然后准备好相关的配料少许切洗好的青椒和西红柿，大蒜和盐，干锅下油后放蒜末，中火干炒茄子，快好的时候，在放青椒和西红柿，在炒炒，挺后好了洒些蒜末就完成了。