菠菜与豆腐搭配做菜是补钙，但是有分析说菠菜中含有大量的草酸能够和豆腐中的钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。但是也不是没有好的解决方法，就是菠菜放在水中让部分草酸溶于水，再和豆腐一起煮就行了。虽然这个菜很不错，但是部分人还是不能吃的，比如急性胰腺炎患者、尿路结石患者2种人都不能食用菠菜，要注意了！
菠菜与豆腐搭配做菜是补钙，但是有分析说菠菜中含有大量的草酸能够和豆腐中的钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。但是也不是没有好的解决方法，就是菠菜放在水中让部分草酸溶于水，再和豆腐一起煮就行了。虽然这个菜很不错，但是部分人还是不能吃的，比如急性胰腺炎患者、尿路结石患者2种人都不能食用菠菜，要注意了！